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La vitel' c'est vital
Florence Gelbgras
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La vitellogenine est une lipo-protéine produite par de nombreux animaux. Elle permet aux colonies d'Abeilles domestiques (Apis mellifera) de survivre mieux à l'hiver, leur taux de surive des colonies avec des hauts taux de vitellogénine est d'environ 90% et celui avec des faibles de taux de vitellogénine est d'environ 60%.
La vitellogénine est produite dans les corps gras (en mauve dans l'image ci dessus,) à partir des lipides (stérols) et des protéines contenus dans les pollens récoltés. Elle va servir comme réserve lipidique mais aussi comme réserve d'acides aminées . Les lipides peuvent eux-mêmes être transformés en sucres.
Elle permet aux colonies de mieux résister aux arggressions chimiques et aux pesticides , dont elle favorise la métabolisation, Elle permet aussi de réduire le stress oxidatif dans les corps gras. Une étude a montré que la production de vitelogénine est favorisée par la richesse et la diversité de pollens.
Une ruche consomme entre 17 get 34 kg de pollen par an. De plus, il y a dix acides aminés essentiels doc que l'abeille ne sait pas produire elle-même, et ces acides aminés ne sont pas présents dans tous les pollens, il faut environ 3 pollens différents pour que les abeilles puissent avoir l'entièreté de ces 10 acides aminés. Cela montre à quel point une diversité de plantes est importante pour nos abeilles.(voir dans le livre : Des arbres pour le futur, memento du planteur pour 2050).
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